Kietaviškių agurkų salotos žiemai

administratoriusKTVReceptai

agurku-salotos

Norite žiemą nustebinti šeimą ar draugus išradingu, tačiau lengvai pagaminamu patiekalu? Rinkitės Kietaviškų agurkų salotas korėjietiškai! Jums reikės: 2 kilogramų agurkų, pusės kilogramų morkų, 100 g. cukraus, 100 ml. aliejaus, 100 – 120 ml. acto, 3 – 4 skiltelių česnako, 2 valg. šaukštų sojos padažo, 1,5 valg. š. druskos, 0,5 arbatinių š. maltų juodųjų piprų, 0,5 arb. š. aitrosios paprikos miltelių, 2 valg. š. sezamo sėklų. Gaminimas: agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Morkas sutarkuokite ilgais šiaudeliais, o česnaką supjaustykite griežinėliais. Į didelį dubenį sudėkite daržoves ir sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus. Juo užpilkite daržoves. Viską gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje pastovėti 5 valandas. Vėliau daržovių masę sudėkite į paruoštus 1 litro talpos stiklainius ir užpilkite marinatu, pridenkite dangteliais ir pasterizuokite 10 min. Tuomet stiklainius sandariai uždarykite, apverskite ir atvėsinkite.