Įvairių pomidorų ir mocarelos salotos

administratoriusKTVReceptai

Kietaviškių pomidorų asorti

Pomidoras ir mocarela – klasiškas duetas, idealiai atskleidžiantis geriausias vienas kito skonio savybes. Toks derinys itin tinka lengvai vasaros vakarienei. Tačiau viskas ne taip nuspėjama, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio – talentingasis virtuvės šefas Gasparas Fernandesas siūlo salotas ruošti su keliomis skirtingomis pomidorų rūšimis. Taip ne tik įvertinsite pomidorų skonių įvairovę, bet spalvomis lėkštėje pradžiuginsite akį! Ingredientai (2 porcijoms): … Read More

Šalta pomidorų sriuba

administratoriusKTVReceptai

Kietaviškių avietiniai pomidorai

Norite atsigaivinti kuo nors gaiviu ir greitai paruošiamu? Vienu geriausių Lietuvos restoranų pripažinto restorano „Gaspar‘s“ šefas Gaspar Fernandes dalijasi šaltos pomidorų sriubos receptu! 2 porcijoms Jums reikės: 500 g įvairių rūšių „Kietaviškių“ pomidorų 2 šaukštelių pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus Vienos žaliosios citrinos sulčių Kelių baziliko lapelių Žiupsnelio raudonųjų pipirų Druskos ir pipirų pagal skonį Gaminimas: Supjaustykite pomidorus į keturias dalis, … Read More

Lašiša su špinatais ir ryžiais

administratoriusKTVReceptai

KONKURSAS

Jums reikės: 2 laši­šos kepsnių, 0,5 stik­li­nės nami­nių obuo­lių sulčių, pusantro v.š. medaus, 2 v.š. citri­nos sulčių, pake­lio mažųjų špinatų, gaba­lė­lio sviesto, drus­kos ir pipirų. Gaminimas: sumai­šy­kite obuo­lių sul­tis su medumi ir nedi­de­lėje kep­tu­vėje kai­tin­kite, kol vis­kas sutirš­tės. Supil­kite skystį į lėkštę ir ten įdė­kite laši­šos keps­nius. Palaiky­kite bent 10–15 minučių. Šiek tiek vėliau gerai įkai­tin­kite kep­tuvę ir sudė­kite laši­šos … Read More

Daugiaryžis (risotto) su grybais

administratoriusKTVReceptai

Grybų risotto

Jums reikės: 400 ml risotto ryžių, vieno susmulkinto svogūno, trijų vidutinių šaukštų alyvuogių aliejaus, 200 ml sauso balto vyno, 1,5 grybų, 1,5 l karšto vandens arba daržovių sultinio, druskos, šviežiai maltų pipirų, 5 šaukštų sviesto ir apie 50 g parmenazo sūrio. Gaminimas: Keptuvėje pakepinti grybus. Kitoje keptuvėje svogūnus apkepinti aliejuje kol pagels ir tada supilti ryžius. Viską gerai išmaišykite ir … Read More

Gardus brokolių apkepas

administratoriusKTVReceptai

Brokoliai

Jums reikės: didelio brokolio, pusės kilogramų bulvių, poros pomidorų ir morkų, raudonos saldžiosios paprikos, svogūnų, kelių kiaušinių, 200 g fermentinio siūrio, grietinės, šaukšto pesto padažo, druskos ir aliejaus. Gaminimas: Susmulkinę brokolį, trumpai pavirkite jį pasūdytame vandenyje. Bulves taip pat išvirkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Morkas sutarkuokite, o svogūnus nulupkite ir pakepinkite aliejuje. Į riebalais išteptą formą dėkite pjaustytas bulves, kepintas … Read More

Vegetariškas čili troškinys

administratoriusKTVReceptai

Pupelių sriuba

Jums reikės: dviejų stiklinių pupelių (raudonųjų ir baltųjų), 2 morkų, pastarnoko, poro, raudonosios paprikos, 200 ml konservuotų pomidorų, lauro lapų, kalendros, raudonosios paprikos miltelių ir čili, ciberžolės (nebūtinai) ir žiupsnelio druskos. Gaminimas: pupeles prieš gaminant užmerkite vandenyje nakčiai. Pradedant gaminti, į puodą įpilkite 2 litrus vandens, supilkite išmirkytas pupeles ir virkite apie valandą. Tuo metu susmulkinkite porą, morkas, ir pastarnoką, … Read More

„Filo“ tešlos krepšeliai su vyšniniais Kietaviškių pomidorais

administratoriusKTVReceptai

Parmezanas

Krepšeliams reikia: 4 lakštų „Filo“ tešlos ir kelių kiaušinių. Gaminimas: „Filo“ tešlą atšildykite ne iki galo. Imkite vieną tešlos lakštą, dėkite ant kiek didesnio kepimo popieriaus lakšto, aptepkite lydytu sviestu. Ant viršaus dėkite antrąjį tešlos lakštą, taip pat aptepkite lydytu sviestu. Taip suporuokite likusius tešlos lakštus, o vėliau iš jų išpjaukite apskritimus. Toliau į silikoninę formelę įdėkite „Filo“ tešlos apskritimus … Read More

Įvairių daržovių užkandėlė: eglutė su gaiviu padažu

administratoriusKTVReceptai

Brokoliai

Kalėdinė eglutė nebūtinai turi būti tikra – ją galima pasigaminti! Šiai užkandėlei galima naudoti įvairias daržoves. Prieš gaminant jas reikėtų apdoroti karštu vandeniu arba garais (kartais valgomosios druskos, cukraus arba kitų medžiagų tirpalu), kad nekistų jų spalva ir kas jie būtų minkštesni. Geriausia būtų daržoves pamerkti į verdantį vandenį 20 sekundžių ir ištraukus sudėti į šaltą vandenį – jame palaikyti … Read More

Aštrus jautienos troškinys su ryžiais

administratoriusKTVReceptai

Dviejų porcijų gamybai Jums prireiks: 200g jautienos nugarinės, 60g svogūno, 60g raudonos paprikos, 60g morkos, 200g grietinėlės, 30g pomidorų pastos, 2 skiltelių česnako, 150g ryžių, 6 vienetų vyšninių Kietaviškių pomidorų, truputį čili pipiro, druskos, pipirų ir cukraus. Gaminimas: jautieną ir daržoves supjaustome šiaudeliais. Jautieną apkepame įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus ir dedame pomidorų pastą. Viską dar šiek tiek pakepiname ir … Read More

Be lukšto virtas kiaušinis su olandišku padažu

administratoriusKTVReceptai

Patiekalas

Dviems porcijoms reikės: 2 kiaušinių, 1 Jūsų mėgstamos bandelės, 4 juostelių šaltai rūkytos šoninės, 3 didesnių pievagrybių, druskos ir pipirų. Olandiško padažo gamyba: 60 g sviesto, 2 vnt. kiaušinio trynių, šlakelio acto ir truputį druskos bei ciberžolės. Gaminimas: Sviestą ištirpdome vandens vonelėj ir beriame druską bei ciberžolę. Tada dedame kiaušinio trynius ir šlakelį acto. Įmušame du kiaušinius ir atsargiai įleidžiame … Read More