Ilgiems rudens vakarams, kai reikia greitai pavaišinti netikėtai užsukusius svečius, restorano HEALTH virtuvės šefas Artūras Lapajevas turi paprastą ir greitą receptą, kuris nepaliks abejingų. INGREDIENTAI: Duonelė skrudinimui 4 riek. Serano kumpis 50 g. Gintariniai pomidorai (šefas naudojo Kietaviškių) 50 g. Vyšniniai pomidorai (šefas naudojo Kietaviškių) 50 g. Ridikėliai 25 g. Agurkai (šefas naudojo Kietaviškių) 80 g. Pesto padažas 50 … Read More
Organizmą atstatantis rausvasis kokteilis
Šis kokteilis – puikus saldžių braškių ir aitrokų gražgarsčių derinys. Jūsų organizmui vasarą tai bus tikra atgaiva: braškėse gausu antioksidantų flavonoidų, vitaminų bei mineralų. Visų mėgstamos uogos taip pat ypatingos tuo, kad juose randama elago rūgšties, kuri turi priešuždegiminį poveikį ir lėtina senėjimo procesus. Na, o gražgarstės pasižymi vitaminų gausa! Jose gausu chlorofilo, kuris neutralizuoja toksinus, valo organizmą, gerina kepenų … Read More
Gaspačio
Vasarą natūraliai linkstame prie lengvesnių patiekalų. Taip pat, geras oras atvirkščiai proporcingas mūsų norui laiką leisti virtuvėje. Tad subalansuotą maistą gaminančios ir propaguojančios „Kūno kultūros“ virtuvės šefas Ignas Štuka dalijasi gaivios ir lengvai paruošiamos šaltos pomidorų sriubos – Gaspačio – receptu iš šviežių ir taip lauktų lietuviškų pomidorų. Ingredientai (2 porcijoms): 200 g „Kietaviškių“ pomidorų asorti; 50 ml konservuotų pomidorų; 1 … Read More
Spalvingosios salotos su uogomis ir vytintu kumpiu
Kai norisi pokyčių ar naujų vėjų – kas sakė, kad negalime pradėti nuo savo salotų lėkštės? Subalansuotą maistą gaminančios ir propaguojančios „Kūno kultūros“ virtuvės šefas Ignas Štuka siūlo netradicines ir itin spalvingas šviežių daržovių salotas, kurios patiks mėgstantiems derinti saldžius vaisius ar uogas su sūresniais ingredientais. Kas žino, gal tai bus pirmas žingsnis didesnių pokyčių link? Ingredientai (2 porcijoms): Vytintos … Read More
Salotos su mocarela ir saldžiais pomidoriukais
Salotoms užtenka kelių kokybiškų ingredientų, šiek tiek išmonės ir po kelių minučių galime džiaugtis skaniu bei visaverčiu patiekalu. Pagaliau įsiveržus pavasariui ir Kietaviškėse sunokus pirmiesiems pomidorams, subalansuotą maistą gaminančios bei tiekiančios kompanijos „Kūno kultūra“ virtuvės šefas Ignas Štuka siūlo per kelias minutes pagaminamų salotų receptą. Tad nuimkite laiką ir pirmyn! Ingredientai (2 porcijoms): Indelis mažų mocarelos sūrio rutuliukų Šviežios „Kietaviškių“ … Read More
Velykų stalui: šviežių daržovių salotos su žuvimi
Ant Velykų stalo gali puikuotis ne tik įvairiai paruošti kiaušiniai, mėsos patiekalai, bet ir šis tas lengvesnio, elegantiškesnio. Kodėl gi neparuošus salotų su žuvimi – gaivių, pikantiškų, nustebinsiančių šeimos narius ir svečius. Salotų receptu dalijasi subalansuotą maistą gaminančios kompanijos „Kūno kultūra“ virtuvės šefas Ignas Štuka. Ingredientai (2 porcijoms): 120 g rūkyto šamo Šviežios ir traškios „Kietaviškių“ lapinės salotos vazonėlyje Šviežias … Read More
Pomidorų sriuba
Orams vis labiau primenant žiemą, vakarais norisi pasilepinti karšta sriuba. Kol parduotuvių lentynose dar turime šviežių lietuviškų pomidorų, dalijamės puikiojo „Gaspar‘s“ restorano šefo pomidorų sriubos receptu. Skanu, paprasta, o sušalusius sušildys ne tik sriuba, bet ir jos spalva! Ingredientai (2 porcijoms): 650 g raudonų, prinokusių ir tvirtų pomidorų; 15 šviežių baziliko lapelių; 1 skiltelė česnako; 4 šaukštai tyro alyvuogių aliejaus; … Read More
Brusketa su kepintais pomidoriukais ir rikotos sūriu
Genialumas slypi paprastume – šis posakis idealiai tinka, kai kalbame apie vieno žinomiausių Lietuvoje virtuvės šefo Gasparo Fernandeso siūlomą itin paprastai paruošiamą sumuštinuką su kepintais pomidorais ir rikotos sūriu. Itin gražiai atrodantis užkandis puikiai tiks lėtiems savaitgalio pusryčiams ar pavaišinti netikėtai užklydusius svečius. Ingredientai (2 porcijoms): Itališka duona – čiabata; 15 „Kietaviškių“ vyšninių pomidoriukų; 4-5 rozmarino šakelės; Balzamiko actas; 125 … Read More
Saldžiarūgščiai Kietaviškių agurkai
Rengiamės žiemai ir marinuojame šiltnamiuose užaugintus agurkus. Šis receptas ne tik laiko patikrintas, tačiau taip pat labai paprastas ir greitas. Jums reikės: 2 kilogramų agurkų, 4 valgomųjų šaukštų druskos, 700 gramų cukraus, 1,5 stiklinės 9 proc. acto, 7 v. š. aliejaus ir 5 skiltelių česnako. Gaminimas: Supjaustome agurkus dideliais griežinėliais, maždaug apie 2 centimetrų ilgio ir užpilame cukrumi, aliejumi, actu, … Read More